 经典的菲律宾菜“菲式酸汤”（Sinigang）在全球美食网站TasteAtlas上获得了近乎完美的4.8星（满分为5星），被誉为世界上最好的蔬菜汤。 在其网站上，TasteAtlas将菲式酸汤描述为“一种独特的汤，是菲律宾美食的真正代表”，其“酸味清淡与该国严酷的热带炎热完美匹配”。 “菲式酸汤是一种菲律宾酸味汤，由酸豆（罗望子树的果实）、空心菜、青椒、卷心菜、西兰花、茄子、西红柿丁、洋葱片、姜、豆角、水、油和盐组成。基本的肉汤通常由淘米水组成，并添加一种酸味剂，”TasteAtlas写道。 这道受欢迎的菲律宾菜在全球160多种蔬菜汤中名列“评分最高”类别之首，截至本文发布时，共有91条评论，在“最受欢迎”类别中排名第19位。 与此同时，乌克兰的罗宋汤被誉为最受欢迎的，有581条评论，评分为4.1星（满分5星）。 TasteAtlas还推荐了三家据称提供菲律宾最好的菲式酸汤的餐馆——帕西市的Locavore以及马卡蒂市的Sentro1771和Fely J's Restaurant。 TasteAtlas将自己描述为“风味百科全书、传统菜肴、当地食材和正宗餐厅的世界地图册”。 它已经对世界各地的10,000多种食品和饮料进行了编目。 |
