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柬埔寨媳妇:30岁学中文、做丈夫最喜欢的中国菜

2022-5-11 18:50| 发布者: 亡灵特里斯坦睾| 查看: 94| 评论: 0

摘要: 20岁的时候,Pearly去工厂打工、抚养弟妹;30岁的时候,Pearly自学中文、练习厨艺。从茶胶省到金边市,Pearly用了10年的时间。◆◆◆在中餐寻找自信从配菜师到家庭主妇柬埔寨文化赋予女孩的性格魅力,是坚韧、自强、 ...




20岁的时候,Pearly去工厂打工、抚养弟妹;30岁的时候,Pearly自学中文、练习厨艺。

从茶胶省到金边市,Pearly用了10年的时间。

◆ ◆ ◆

在中餐寻找自信

从配菜师到家庭主妇

柬埔寨文化赋予女孩的性格魅力,是坚韧、自强、独立,在很多时候,她们甚至需要比男孩更为努力。在这样的文化氛围中,不少柬埔寨女孩都脱颖而出,备受中国男孩的青睐。

来自柬埔寨茶胶省的Pearly,就是这样一个女性。32岁,对于她来说,是意义非凡的一年。



这一年,她嫁给了大自己两岁的申芳喜,在金边买下了一套房子,也过上了自由自在的生活。在很多人的观念中,30岁以后已经是“大龄剩女”了,难觅优质的姻缘,但是Pearly极为幸运,在和中国丈夫结婚之后,她的日子比以前更为自在顺遂。

在遇见申芳喜之前,Pearly是中餐馆里的一个后厨配菜师。从十几岁就外出打工,这些年她吃了不少苦。

聒噪声起、烟火缭绕的后厨,让Pearly容易迷失自我,感到自卑。成为一个优质的配菜师,不是她内心最终的选择。从配料的处理,到菜品的选择,Pearly都紧随配方,感受到了中餐的严谨和丰富。

所以在耳濡目染之下,Pearly逐渐对中餐的烹饪炒制感兴趣。为了学习中餐,她向后厨师傅请教,在封闭的环境中,自学成才。

没有基础、不会中文的Pearly,在学习中餐的过程中吃了不少苦。很多时候,她和师傅沟通不顺利,也容易打击她的自信心。但是凭借着对中式菜系的热爱,她将骨子里的这种倔强努力到了极致,经常观察和琢磨着师傅的手法,也小试牛刀,在一次次炒制中变得娴熟。

虽然她不是真正意义上的大厨,但是对于很多柬埔寨人而言,Pearly已经是一个十分出色的中式厨师了。

在遇到申芳喜之后,Pearly更是将自己对中餐的这份喜爱,带到了生活中。外面的菜不比家里的饭香,自从结婚之后,Pearly一直为习惯中式口味的丈夫尝试各种菜式。

“鱼头豆腐汤,清蒸鱼,鸡汤,老鸭汤,红烧肘子,红烧鸡块,酸辣白菜,醋溜土豆丝,肉泥茄子,卤鸡爪···她做的中国菜比我还好”,谈到妻子Pearly,申芳喜满满都是赞赏。



对于很多中柬家庭而言,在柬埔寨吃上一份热腾腾的中国菜,品尝一口色味俱全的中国味,几乎都需要在外面的中餐厅里才能达成。无论是为了契合柬埔寨特色菜系,还是迎合女方的习惯,家庭之中总有偏袒当地口味的情况。

但是在申芳喜和Pearly之间,他们的家庭菜式却让不少人感到羡慕。Pearly的做菜天赋似乎与生俱来,但更多却是她对中餐的挚爱与崇拜,所以才能做出一口具有烟火气息的饭菜。

从配菜师到家庭主妇,这个过程的转变没有让Pearly离开中餐,反而让她更加融入到中餐文化中。

除了美食,在这个过程中,Pearly的中文也进步了许多。在30岁的时候,她就已经自学中文了,但是效果不佳。直到现在,在申芳喜的辅助之下,她的中文水平才直线上升,达成基础交流。

有次回到家的时候,申芳喜还发现,Pearly正在看中国电视剧《包青天》,时而也能听她哼唱起一些中文的歌曲,真的是让他很是惊喜。

有些时候,Pearly还会趁申芳喜讲话的时候记录笔记,用自己才看得懂的柬式音标去标注发音,通过这样的方式学习中文。虽然看上去一板一眼,但是却展现出Pearly的倔强和勤奋。

在她眼里,学习中文,就意味着能更深入地了解到中式菜系,也能在工作上寻求更多的满足感,为了自我提升,她也颇为下功夫。

优秀的她,努力的她,俨然成为了柬埔寨独立女性的一员。申芳喜坦言,有的时候自己都很恍然,觉得自己不是娶了一个柬埔寨女孩,而是中国女孩。因为这样的Pearly现在已经逐渐和中国文化融入在一起了,慢慢变得不可分割。

其实Pearly对中国文化的喜爱并不是偶然,从小,她就在中国的氛围下成长。那时候柬埔寨迎来了非常多的中国务工者,她的阿姨也嫁给了一个中国人,加上各种中文歌曲的流行,这让她对中国文化很是向往。

所以Pearly的成功,结缘于内心的兴趣,及性格里的坚韧。从中餐到中文,Pearly在这样的过程中逐渐找到自信。

◆ ◆ ◆

母亲离开后

她也成为了“母亲”

Pearly的坚韧、顽强,和家庭的变故离不开关系。

出生在茶胶省,这个被誉为柬埔寨最古老的地方,也是最穷的地方之一,Pearly无疑是不幸的。但同时,和茶胶省的大多数孩子相比,Pearly算是比较幸运的。论穷,家里还不算是穷到极致。

Pearly的父亲是退伍老兵,母亲是农村妇女,一家五口平安,日子也算是安稳可居。但,那是20岁以前的事,20岁以后,Pearly就像一夜之间长大了一样,推开了社会的大门。

在Pearly20岁那年,她的父母经历了一场车祸。这场摩托车事故,带走了母亲的性命,也让父亲重病在床。一个温馨的家,就此消散,还处在稚嫩期的弟弟妹妹对此尚且未有感触,但是作为姐姐的Pearly,却在这转变之间感受到了“温室”与“围墙”。

Pearly是家中老大,在母亲离去之后,自觉担任起了照顾爸爸的重任,同时,她还要抚养自己的弟弟妹妹。原先,她也只是一个不谙世事的小姑娘,但是在失去了母亲之后,她也成为了“母亲”。



Pearly很早就辍学了,堪堪不过学习了九年。因为家境困苦,弟妹上学,Pearly没能尝到教育的甜头,就尝尽社会苦头。在离家不远的中资服装厂中,Pearly重复着三点一线的工作,失去了妈妈以后,她觉得生活没有了盼头。

也许厂里的工作最是折磨人,犹如围墙一般的工作,没有半分惊喜。但是与此同时,她的节约、勤劳、刻苦,在厂里的这些年间,也都一一锻炼出来了。

白日里,她在厂里工作挣钱,晚上,就回到家中照顾弟弟妹妹。在柬埔寨,女性自强的观念很是深厚,邻居看到这样争气的Pearly也很是欣慰,村中的大多数长辈都疼爱、喜爱这个女孩。性格温婉的Pearly,却犹如一头倔驴一般,咽下所有的苦,成长为了家里的另一个顶梁柱。

在失去教育的这些年,她有幸行走于正道,安分守己。虽然在工作中跌跌撞撞,但是却从未越过雷池半分,平凡的每一天,却因为努力,而散发光彩。即便是在村里,她也从未气馁,更不会因为自己身处落后环境而自卑,她在日复一日的努力中,在一次偶然机会,来到了金边工作,掀开了属于自己的人生。

在结婚之前,她宠着家里的其他人,在结婚之后,她却被申芳喜宠着。

pearly和申芳喜认识,缘于自己的阿姨。那时候阿姨嫁给了一个中国人,在村子里很是出名,让人艳羡,pearly对此也心生向往。所以在阿姨的牵桥之下,pearly也顺利认识了中国人申芳喜,在了解近三年之后,二人才终于领证完婚,开启细水长流的婚姻。
虽然二人都是30+的年纪,但是申芳喜却将pearly宠成了小孩。

申芳喜经常带Pearly去吃各国菜式,越南菜、泰国菜、韩国菜,很多菜都是Pearly第一次品尝。平日里她吃惯了柬埔寨菜式,也醉心于中国菜式,偶然之间变换了口味,这让她惊喜不已。对此申芳喜满满都是怜惜,这个来自于茶胶省的女孩,在生活物质方面,确实是有些匮乏。所以在一起之后,他只想加倍对她好,将以往的缺失补回来。



身为河南人,申芳喜还不忘带Pearly去吃河南特色菜,一碗正宗的河南烩面需要30元人民币,比国内高出3倍。但是申芳喜非常不吝啬于让妻子品尝家乡美味,尽量去介绍中国美食,让Pearly感受到中餐更多的味蕾冲击。

此外,申芳喜还带着Pearly去看电影,这是Pearly第一次走进电影院,她感到十分的新奇和期待。谈及妻子,申芳喜满满都是触动,她的温柔、善良,无一不在让他感动,所以双向奔赴的爱情,也让他在这场婚姻中,甘愿Pearly考虑得更多,也想让她变得更好。

如履薄冰的这十几年,Pearly从幸福的家庭,到破碎的家庭,再到一个完整的家庭,其中的艰辛唯有她自己清楚。从担负起母亲的责任开始,她的倔强就一直陪伴着她。从柬埔寨女孩到中国媳妇,她的坚韧,也在打动着非常多人。

32岁的Pearly,从后厨到厨房,换了一个舞台,主角却还是她。





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