开心学柬语 每周一更新 单词 ▼ -粿条 គុយទាវ （读作：归丢） 柬埔寨最常见的早餐之一，粿条加上熬煮好的汤，加上豆芽，柠檬、胡椒，再蘸点酱料吃，特别有满足感。汤的种类多，有猪肉、海鲜、牛肉丸、内脏等。 -法棍三明治 នំបុ័ងដាក់សាច់ （读作：nom帮 大赛）  法式面包中间涂上肉酱、黄油、塞进几片肉片，腌黄瓜，腌木瓜，萝卜丝，大葱然后淋上一层番茄酱，就成了法棍三明治了。外皮酥脆口感松软，量大便宜，在路边小摊就有的买，携带方便，很适合给上班族当早餐。 -猪肉饭 បាយសាច់ជ្រូក （读作：掰 赛着入）  猪肉切成薄片在炭火上慢慢烘烤后，搭配米饭和新鲜腌制的黄瓜萝卜，通常还有一碗鸡汤或大骨汤撒点葱花。 -柬埔寨米粉 នំបញ្ចុក （读作：nom 班坐）  美国有线电视新闻网（CNN）评选出的十大最美味的高棉菜之一。米粉加上臭鱼熬煮的柬埔寨汤或者高棉红咖喱汤，加上薄荷叶、豆芽、绿豆、香蕉花、黄瓜和其他蔬菜等。来柬埔寨绝对不能错过！ -毛鸭蛋 ពងទាកូន （读作：绷爹滚）  这个就是还未发育完全的胚胎，煮熟后，先把蛋壳打开一端，然后往小洞里放入胡椒粉、盐、柠檬、香草，就可以食用了，口感很新鲜。但不是所有人都敢挑战啦！ -阿莫克鱼 អាមុកត្រី （读作：啊莫克 的勒）  阿莫克鱼是柬埔寨最出名的食物之一，是一种鲜鱼慕斯佐以椰汁和kroeung酱。Kroeung是一种高棉咖喱酱，由柠檬香草、姜黄根、大蒜、青葱、高良姜和中国生姜制成。 -高棉红咖喱 ការីខ្មែរ （读作：咖喱 可买）  与其他咖喱不同，高棉红咖喱外观特别鲜红，可以同柬埔寨米粉一起吃，也可以搭配面包蘸着吃。 -柬式炒牛肉Lok-Lak ឆាឡុកឡាក់ （读作：叉 路可蜡）  这道菜是柬埔寨比较家常的一道，牛肉与洋葱搭配特制酱料炒，盘子上事先准备好生菜、番茄、黄瓜等，将炒好的牛肉摆放上去就可以了。这道菜可同柠檬、盐、胡椒粉调配的佐料一起吃。 -胡椒炒螃蟹 ឆាក្តាមថ្មម្រេចខ្ចី （读作：叉 哥单 特么 么列 可zei）  这道菜就是用新鲜的青胡椒搭配最新鲜的大螃蟹热炒，味道特别下饭！ -烤鱿鱼 មឹកអាំង （读作：莫可 昂）  烤鱿鱼主要在柬埔寨西哈努克市和白马市一类的海滨城市沿街。与一般烤鱿鱼不同，柬埔寨烤鱿鱼上刷有酸橙汁或者鱼露，然后串在木签上烤制而成，最后佐以一种源于贡布的柬埔寨酱汁食用。 -酸鱼汤 សំលម្ជូរ （读作：使罗母猪）  柬埔寨靠近越南，所以吃的东西也受越南影响。比如这道酸鱼汤，又名叫越式酸鱼汤，就是将鱼和番茄、藕带、菠萝、冬瓜、秋葵等一起煮，倒入泡过热水的甜角汁，最后再放入各种香草，味道酸甜可口。 -鸡肉粥 បបរមាន់ （读作：波波 慕安）  用大骨或鸡肉熬成的汤底来煮粥，加上鸡肉丝，葱、胡椒粉、柠檬、辣椒、等各种你喜欢的调料进去，还可搭配油条，和粿条一起吃，口感很丰富。 -竹筒糯米饭 ក្រឡាន （读作：哥了拦）  这是一道甜点，竹筒里面是放糯米饭、香浓的椰奶，糖和黑豆，然后碳烤，口感香甜，有种淡淡的竹子清香，个人非常喜欢。 -青木瓜沙拉 បុកល្ហុង （读作：波克 了哄）  这道菜大家应该也不陌生，青木瓜沙拉，口感酸爽，与泰国青木瓜沙拉不同的是，柬埔寨的味道比较偏甜一些。 -南瓜布丁សង្យាល្ពៅ （读作：松可扎 了包）  这是柬埔寨一道不能错过的甜点，强力推荐！滑嫩椰奶口味布丁与软绵的南瓜一起平衡了甜味，两种口感混搭，简直太妙了。 句子 ▼ 1.你想吃什么？ អ្នកចង់ញ៉ាំអ្វី? （读作：捏可，中，yum，额维？） 2.我想吃柬埔寨米粉 ខ្ញុំចង់ញ៉ាំនំបញ្ចុក （读作：可永，中，yum ，nom 班坐） 3.我想点一份青木瓜沙拉 ខ្ញុំចង់ហៅបុកល្ហុង១ចាន （读作：可永，中，好，波克 了哄 ，木一 ，占 ） 本文的中文译音有偏差仅供参考，请以音频发音为准 开心学柬语每周一会准时更新！ 在柬单网后台，回复美食、小吃、柬埔寨美食关键字，可以重复阅读这一篇！ 今天的课堂就到这里！我们下期见！拜拜！ 【相关链接】 学柬语|今天不上班，来点不一样的乐子！ 学柬语|用一句话证明“我是中国人”！ 在柬埔寨一个不用跳舞就能买到菜的秘籍 -End- 广告也是一种资讯      作者：柬埔寨柬单网 |
