假期聚餐担心什么 无论是岁末年初的晚宴，还是部门内的聚餐，估计很多人会这样——表面上风平浪静，内心里不停地嘀咕：桌上的人会不会有乙肝？如果有艾滋病会传染给我吗？ 这两种病听着可怕，反而安全。虽说“病从口入”，但乙肝病毒和艾滋病可真不是从“口”入的！ 比起刚刚说过的两种疾病，真正应该担心的是：幽门螺杆菌、甲肝和戊肝、伤寒。 乙肝 我们俗称的乙肝，就是乙型病毒性肝炎，是由乙型肝炎病毒引起的传染病。乙肝病毒感染人体后的结果和自己的免疫力有关。如果免疫功能正常，则表现为急性乙肝，病毒清除。如果免疫亢进，则表现为肝衰竭，死亡率90％以上。如果免疫低下或缺陷，则乙肝病毒无法完全清除，会转为慢性乙肝。 乙肝传播有以下途径，第一个是母婴垂直传播，宫内感染、围生期传播、分娩后传播；第二个是血液传播，包括输血、血制品输注、共用注射针头或共用剃刀，肾衰患者的血液透析、手术、针刺；第三个是体液传播，包含有唾液、汗液、精液、阴道分泌物，或是性接触；第四个是蚊虫叮咬。 艾滋病 艾滋病是危害人类健康的杀手，全名为获得性免疫缺陷综合征，是由于感染艾滋病病毒，HIV病毒引起的慢性传染性疾病。 艾滋病通常分为3个时期，急性感染期，无症状HIV感染期，艾滋病期，现在就目前的科学手段来讲，还缺乏根治HIV感染的有效药物，还不能攻克艾滋病病毒，只能采取对症治疗，减轻病人痛苦，降低HIV的发病率，病死率。 艾滋病的传播途径主要有三个：血液传播，性传播和母婴传播。其他的一些器官移植，医疗方面的暴露也是一种途径，但机率很小。 幽门螺杆菌 这个名词并不陌生，因为它在很多人的体检报告里都出现过，但是，严格来说它并不是一种疾病。幽门螺旋杆菌是一种存在于胃及十二指肠球部的螺旋状细菌。随着体检普及，我国超过一半的人（7 亿以上）都被发现感染有 Hp。  幽门螺杆菌病是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的细菌。1983年首次从慢性活动性胃炎患者的胃黏膜活检组织中分离成功，是目前所知能够在人胃中生存的唯一微生物种类。 别小看一条小小的幽门螺杆菌，它可以搞得整个家庭、甚至共餐过的朋友，出现各种消化道不适！具体来说，幽门螺杆菌进入胃内后，会出现短期急性胃炎症状，或者引起胃及十二指肠溃疡，甚至胃癌。  专家表示，幽门螺旋杆菌主要经口 - 口、粪 - 口传播。一般来说，桌上有一人感染有幽门螺杆菌，如果稍不注意就餐卫生，就有可能全体中招。另外，儿童更易感染幽门螺旋杆菌，如果孩子刚好有营养不良、免疫力低下等问题时，无异于雪上加霜。 幽门螺杆菌暴露在空气里的时候，不是立即就消失了，还会生存一会。人们在清洁粪便的时候，会不小心把幽门螺杆菌弄到手上，要是上完厕所后不仔细的用肥皂洗手，也是很容易。而且，要想身体健康，不被幽门螺杆菌感染，不只是禁止亲吻，上厕所前和上厕所后都要把手洗干净。  所以，春节在外就餐时，一定要注意使用公筷和经过消毒的餐具，如果可能的话，分餐是比较安全的聚餐方式。 甲肝和戊肝 甲肝就是甲型病毒肝炎、戊肝就是戊型病毒性肝炎，没有乙肝“出名”，但是它们却比乙肝更容易传播。  甲肝和戊肝都是经过肠道病毒引起的，都是传染病，通过食物，排泄物，和共用餐具传播。主要就是消化道的症状，恶心，呕吐，黄疸，腹痛，腹泻等。甲型肝炎临床上表现为急性起病，戊肝成人感染多表现为临床型，儿童为亚临床型。 甲肝和戊肝临床表现上也有很多相似的地方。患者都会出现低烧、乏力、食欲不振、恶心、巩膜黄染、尿色呈茶色等症状。 甲肝和戊肝主要通过消化道传播。一般来说甲肝病毒由病人粪便排出，直接或间接污染手、水、食物和餐具，健康人吃进被病毒污染的食物和水后便可受到感染。所以“病从口入”的说法，放在甲肝和戊肝身上再合适不过了。  因此，春节在外就餐时想要避免被这两种肝炎“盯上”，一定要注意饭前便后洗手，不吃未煮熟的食物和未洗净的瓜果。实在担心的话，可以去打个疫苗。另外，如果发现身边人有感染这两种疾病的患者，在聚餐时最好格外注意一下饮食卫生。 伤寒 伤寒是由伤寒沙门菌引起的一种急性肠道传染病，典型症状包括持续高热、腹痛、肝脾肿大和白细胞低下，部分患者有玫瑰皮疹和相对缓脉，病情严重者可出现表情淡漠、反应迟钝。  伤寒患者和带菌者都是传染源。虽然伤寒病在生活中似乎很少遇见，但这不代表它不危险。感染伤寒杆菌后可能会出现持续高热、神情淡漠、腹胀腹泻等表现，部分患者还可能出现肠出血、肠穿孔等并发症，严重者可致死。 伤寒杆菌在自然界中的生活力较强，在水中可存活2～3周，在粪便中能维持1～2个月，在牛奶中不仅能生存，且可繁殖。耐低温，在冰冻环境中可存活数月，但对光、热、干燥及消毒剂的抵抗能力较弱，日光直射数小时即死，加热至60℃后30分钟或煮沸后立即死亡，消毒饮水余氯可迅速致死。  伤寒的主要传播途径就是经口传播，想要预防伤寒“病从口入”，牢记：注意个人卫生，坚持便后、进食前洗手；不吃生食、不饮生水。    |
