近日，茶胶省一名男子吃了路边的烤鸡翅突然中毒，导致满身发痒，脸部浮肿，呼吸困难。  根据一名男子叫Sao Piseth 在个人脸书上写道：请帮忙转发，他只吃一串鸡翅，就突然中毒了，满身发痒，脸部浮肿，呼吸困难，差点没命，幸好及时送到医院抢救。请小心，特别是身体虚弱或有过敏反应的人，不要再吃这些东西了，因为不知道他们放了什么调料，这种调料可以让食物放几个月也不会坏。 好在经过茶胶省医生的及时抢救，患者已经脱离了生命危险。但路边烧烤的危害你又知道多少呢？  路边烧烤，危害多多  在列举烧烤的危害时，我们暂且认为自己吃到的是羊肉，不是药死的老鼠与流浪猫，仅就牛羊肉而言；并且不考虑摄入过量蛋白质、脂肪摄入过量导致的热量蓄积问题，仅考虑其对人体的危害： 1、 过量食用加重负担烧烤过程中，随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，影响三种营养素的摄入。同时，蛋白质的代谢产物胺、吲哚、等经肾脏排出，过量食用会加重肾脏负担。 2、 导致多种癌症发生在高温烧烤肉类时，会产生一种强致癌物——苯并芘，经常食用会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。同时，为了让肉入味儿，在烧烤前，都要对肉进行腌制，它可以让肉制品的颜色变得更红，更新鲜，可以防止肉制品腐烂，还能使烧烤增加一种特殊的风味，如果腌制时间过长，则容易产生另外一种致癌物——亚硝胺，这种物质含有剧毒，其长期小量食用会导致癌症，如果人体摄入过多，会氧化人体血红蛋白中的铁原子，减少输送氧气，使人体缺氧而死。 3、容易感染寄生虫病有些肉类烧烤食物为了追求卖相，外面看着很焦嫩，其实里面还没有熟透，甚至还是生肉。尚未烤熟的生肉是不合格的，如“米猪肉”，食用者可能会感染上寄生虫，埋下患脑囊虫病的隐患。常见的是感染布鲁氏病，由于该病是一种全身性疾病，贻误治疗往往会对身体一些系统造成损害。 4、摄入无质保的食品添加剂添加小作坊生产的“三无”添加剂，这在柬埔寨也不难见。一般在拌肉环节，加入亚硝酸盐、乙基麦芽、肉弹素、羊肉精、猪肉精等；在烧烤环节，加入一滴香、千里香、烧烤香味素等；烧烤完毕后，加入辣椒精、芝麻油香精等前前后后有十多种佐料。如果在羊肉精中新加化学物质，必须通过无毒试验，并报相关部门批准。市场上又有哪家烧烤在添加过程中，做了无毒试验并报相关部门批准了呢？ 可见，烧烤对于健康的危害远远多于满足口腹之欲的快乐，在柬同胞们还是要多多注意哦~出门在外打拼本就不易，搭上自己的生命健康就更不划算了，发生食物中毒后，不要耽搁，应该马上去医院诊治。 作者：亚亚子 图片来源：网络君 编辑：皮卡馨 ˇ 猜你还想看 ˇ （点击下方图片查看文章）  要求“深夜试车”！美女低胸羞喊“想你”…人妻怒呛：狐狸精  强奸幼童罚500美元？谁来保护柬埔寨女孩？ |
