周五，菲科技表示，研究发现，在市场上销售的80%的蜂蜜产品并不是纯蜂蜜，大部分蜂蜜产品都含有由甘蔗和玉米制成的糖浆，食用过多纯糖浆对健康有害。 科技部调查研究发现 市场上80%蜂蜜产品由糖浆制成 【菲律宾世界日报专讯】 科技部下属的菲律宾核研究所（DOST-PNRI）发现，80%在市场上销售的蜂蜜产品并不是纯蜂蜜制成，而是糖浆。 科技部在周五发表的一份声明中表示，由科技部下属的菲律宾核研究所的安格尔·包蒂斯沓博士、马可·R.·劳、诺曼·门多萨、菲律宾大学洛斯巴尼奥斯分校退休教授克莱奥法斯·塞万西亚博士共同进行的研究发现，大部分蜂蜜产品包含由甘蔗和玉米制成的糖浆。 据包蒂斯沓透露，在被发现参假的76个蜂蜜品牌中，82%（即62个）含有95%浓度的C4糖浆。 同时，75%在杂货店或纪念品商店中销售的本地蜂蜜品牌、87%在线销售的本地蜂蜜品牌并非完全由蜂蜜制成。 不过，在本地商店中销售的41种进口蜂蜜产品中，并没有发现造假产品。 研究人员表示，他们使用了稳定的碳同位素比率分析法，从而使他们能够了解物质起源的线索，因为真正的蜂蜜的碳同位素应该与植物和蜜蜂的碳同位素匹配，而掺假的蜂蜜的碳同位素则会显示出甘蔗和玉米的痕迹。 包蒂斯沓说：“问题是人们被欺骗了。你可能会因为蜂蜜有益健康而购买它，但是由于掺假，你实际上可能只是在购买纯糖浆。食用过多的纯糖浆会有害于健康。” 他还说：“想象一下，由于掺假和欺诈，本该属于我们诚实的养蜂人和蜂蜜生产商的收入正在流失。这正在严重影响我们本地的蜂蜜行业，我们估计他们每年会损失2亿比索。” 科技部的声明还指出，根据农业和渔业标准局的菲律宾蜂蜜国家标准，在市场上出售的蜂蜜“不得含有任何食品添加剂和其他物质。如果有添加，则添加到混合物中的任何物质都必须在标签上标明”。 在呼吁实行更严格的政策以保护蜂蜜业的同时，包蒂斯沓表示他和他的团队已经把他们的研究报告提交给了农业部和食药监总局。 他说：“如果我们只是披露这些公司的名字，他们可能会蛰伏一段时间。但没有人能够制止他们在将来继续制造假蜂蜜。但如果我们将这些基于同位素的标准纳入我们的监管体系和菲律宾国家标准中，那么我们认为这将是解决该问题的长久之计。” 在12月9日举行的菲律宾核研究与发展会议上，该团队介绍了由科技部资助的这项研究。 菲律宾世界日报 广大读者可在本公众号菜单栏使用菲律宾话费充值功能 |
