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标题: 菲律宾香蕉不过如此?那你怕是吃错了! [打印本页]

作者: 分裂的硬盘悔 时间: 2021-4-22 19:03
标题: 菲律宾香蕉不过如此?那你怕是吃错了!
在菲律宾呆久了的小伙伴，或许你对菲律宾的多个方面都已有了较深的了解，但是如果你去问那些还未曾来过菲律宾的朋友，他们对菲律宾的第一印象，或许都会出奇的一致：菲律宾？盛产香蕉和菲佣的那个国家吗？

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没有办法，很多国人接触最多与菲律宾有关的，真的就是香蕉。

菲律宾是世界第二大水果出口国，其中出口占比最大的便是香蕉。仅2019年菲律宾香蕉的出口总值便高达19.3亿美元，作为菲律宾最大的香蕉购买国，中国吃货可以说是居功至伟。

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为什么菲律宾香蕉在中国会如此畅销呢?那是因为菲律宾的海岛气候、水土、地理位置都是最适宜香蕉种植的条件因素，再加上菲律宾悠久的香蕉种植历史沉淀，使菲律宾香蕉在种植采收、包装保鲜、冷链运输以及销售等方面，都形成了一套成熟的标准化运作模式，即便漂洋过海之后，菲律宾香蕉依然可以做到外表光润，没有任何斑点和发黑的痕迹，吃起来更是口感甜糯，因此深受中国吃货的欢迎。

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喜爱香蕉这种事情，不仅仅是在中国，作为原产地的菲律宾，香蕉及各种香蕉制品更是人们生活中必不可少的美味。每年的4月15日都会是菲律宾的香蕉纪念日，这一天各地都会举办各种关于香蕉的活动，来表达菲律宾人民对香蕉的喜爱。

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来自菲律宾大学的营养学家John Eric Sulit说，香蕉对健康有着极大的益处，是微量元素钾和膳食纤维的优质来源，钾有助于降低高血压患者的血压，膳食纤维则可支持肠道内良好细菌的生长，每天吃一两根香蕉便可以使疾病远离。

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香蕉很适合需要减肥的人食用，因为香蕉中蛋白质和脂肪的含量很低。而且香蕉的糖度指数（GI）很低，因此糖尿病人食用少量香蕉也不需要有太多的担心。

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香蕉不仅在食用后会对人体有很多的益处外，更是有着其它的利用价值，比如香蕉的假茎与叶富含纤维素，可以用来制作绳、编织物和造纸等；就连我们日常最不重视的香蕉皮，也都可以用来擦拭皮鞋、皮衣、皮制沙发等，因为香蕉皮有着保持皮制品光泽、延长皮制品“寿命”的作用，是不是涨姿势了？

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都知道菲律宾盛产香蕉，那你知道菲律宾香蕉大都来自哪些产区吗？答案就是菲律宾南部的棉兰老岛。

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拥有着季风性热带雨林气候的棉兰老岛非常适合香蕉的生长，因此棉兰老岛也被当地人称为菲律宾的“香蕉之乡”，在这里，大大小小的香蕉种植园星罗棋布，来到这里才会感觉是来到了一个真正的香蕉之国。

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位于棉兰老岛南部的达沃地区是菲律宾最具竞争力的香蕉种植地，这里紧邻海湾，气候宜人，占据着棉兰老岛40%的种植规模，达沃港也因此成为了菲律宾香蕉最主要的出口贸易港。一位中国委派的菲律宾地区香蕉采购负责人表示，几乎所有棉兰老岛的香蕉都是通过达沃港发往全球。香蕉是达沃地区出口额最大的商品，同时也是达沃地区的骄傲。

除了达沃外，棉兰老岛的北部、SOCCSKSARGEN、ARMM等地区也是香蕉的主要生产地区。

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如果把菲律宾所有的香蕉种类摆在面前，可能有的朋友只会说：这是大香蕉，这是小香蕉。毕竟没多少人会专门研究香蕉的种类，但是你如果不想吃错香蕉，那还真的应该了解一下。

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菲律宾的香蕉，大体分为拉通丹（latundan）、拉卡坦（lacatan）、萨巴（saba）、卡文迪许（cavendish）和塞诺里塔（señorita）等几个品种。它们在大小、果皮厚度、口味以及食用方式上都有所不同。

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拉通丹的外形较为粗壮，但果皮很薄，表皮会有棕色或黑点的小斑点，捏起来会比较柔软。而拉卡坦的外形会较为细长，果皮更厚一些，捏起来感觉会稍硬；这两者的外表或许不同，但口味都是甜而芳香的。卡文迪许大家可能会很熟悉，因为我们通常在便利店和杂货店中所看到的香蕉便是这个品种，与拉通丹和拉卡坦相比，卡文迪许的黄色果皮会显得更加光滑，味道也比较甜一些。塞诺里塔则属于是改良品种，被人们称为“一口蕉”，外形迷你粗短，但是味道超级香甜，可以说是最好吃的一种。

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与前三种不同的便是萨巴，因为它属于淀粉类香蕉，甜度并没有前三种高，因此大多被人们用来制作菜肴比如油炸香蕉、香蕉片、菲式料理等。但是萨巴也是菲律宾人最常购买的一种香蕉，这也就是很多朋友误买到萨巴后感觉菲律宾香蕉不过如此的原因啦。

最后小编还要提醒大家，胃功能不好的朋友最好不要空腹食用，未成熟的青色香蕉也不要食用，因为里面的鞣酸可是会引发便秘的哦~

这次，你是不是对香蕉又有了新的理解了呢？喜欢本文的朋友请点个赞吧~

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文丨五阿哥

版丨五阿哥

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