菲华吧

标题: 今天又到了制作老婆饼的日子福利满满~ [打印本页]

作者: 123462662 时间: 2020-10-6 14:39
标题: 今天又到了制作老婆饼的日子福利满满~
我们先放下庄翔兄弟的事情哈因为昨天发完很多朋友在给我私信留言~ 我这才知道原来江苏省内之间没有老乡之说看来那次的事情真是好心办坏事儿了

所以我们先放一下那个庄翔要留在菲律宾的话题插个队聊聊在菲律宾做酥皮点心的重点~

今天我是第一次亲手参与制作过程想记录一下~

记住今天我只是一个做酥皮点心的学徒工所以我早上遛完狗洗完手沐浴更衣之后在村口邮箱通过解谜游戏终于拿到了今天的第一个任务：制作酥皮点心的馅料奶黄和紫薯~ 任务纸条后面还有一排小字别吃早饭如果吃了请晚点儿再做注意配方自己查这里只有任务！老板只看结果~

于是乎早上起来我又开始沉浸在下厨房里寻找最佳的馅料配方~ 下厨房APP请注意你的广告费打在我招商银行的银行卡里！

还好现在这种饮食资源在网上特别多当然配方好找制作要靠自己难的是经验因为不同的气候地域面粉鸡蛋黄油等等食材的差别很大所以虽然有一个似乎很完美的配方仍要依据诸多因素来调整制作的细节~ 此处应该有掌声！

制作紫薯馅料分为几个步骤以下可以划重点不考试~

第一个需要买紫薯这个要看运气因为我们这个岛紫薯的出现属于偶然~ 关键有些紫薯还是披着白薯的外衣一不小心就错过了~

第二个上锅蒸熟一定要熟透

第三个给紫薯扒衣服特别是紫薯的两头纤维比较多的做成馅料之后口感会很差所以那种大屁股大脑袋的紫薯买的时候就尽量不要不然浪费的很多~

第四步加入配料然后炒干这是放入面皮最好最后一道手续~

在给紫薯扒衣服的时候我终于理解了为啥不要吃早饭做活~

原来菲律宾的紫薯里面有很多坏的这非常符合菲律宾菜市场的风格很难买到全好的菜和水果~

所以每拿起一个紫薯我都要先掐头去尾然后从中掰下一块尝尝这块坏没坏如果坏了就扔了如果没有事情就留下一会儿加工使用~

等我把所有的紫薯都搞利落了我发觉真的做馅料之前不用吃早餐了扒100块紫薯确实可以吃撑难怪我媳妇儿都说这个福利给我了她不要~

早上收到的任务注释非常有先见之明估计派发的人也是老吃这个福利了~

不仅是紫薯还有制作奶黄的时候还会有剩下的各路鸡蛋奶油黄油制品放入烤箱的老婆饼还能给我留下一大碗鸡蛋清~ 所以在制作老婆饼过程中真是福利满满~

但是想想卖不完的货品还要自己再来波“福利” 我已经哭晕在厕所~

啥？卖不完？

对其实摆摊儿并不一定能卖完所有的货卖不完咋办？因为我们秉承必须卖最新鲜的食物给大家保证自己的品质~ 所以卖不完的都留下自己吃~

直到现在我冰箱的冰柜里还有200多个剩下的卷子我们全家正在每天以4~8个的速度消化~ 然而每每看到每天还会有10~30个加入冰箱~ 冰箱都自己伸手给自己拔下了电源~

最后我诚挚的邀请了我家的两只狗三只鸭子一起来消化~ 当然巧克力的不能给狗吃都归了鸭子~

狗说：“最近天天吃红糖卷子我都胖了！”

鸭子说：“最近天天吃巧克力白糖红糖馅的卷子我是不是该去测个血糖？嘤嘤嘤！”

不多说了要去摆地摊了要是谁有治疗痱子的方子可以给我留一个谢谢~

更多摆摊故事欢迎扫码关注公众号~

欢迎光临菲华吧 (https://feihua8.com/)