菲律宾是个小费国家 先说为啥 一个原因是受到西方文化的影响 另一个是服务人员工资较低 就以杜马盖地为例 一般一个餐厅服务员日工资是一百至一百八十比索 所以小费才是他们正经的收入~
特别提示一下 硬币是可以作为小费给服务人员的 说不能给的可能是看串了隔壁泰国的风速~
给或不给小费对服务有着不同的功效 我们分两期讲讲 这期先说餐厅~
餐厅小费给多少 一般传统是百分之五到十五左右~ 我个人习惯是找零的硬币就不拿走了 之后再给二十比索 如果餐厅比较高档 我消费比较多 就给五十比索~ 如果餐厅本身就有服务费 就不必给小费了~ 如果主动管我要的 打死也不给~
一般来说 如果去餐厅 第一次去没给 没有任何影响 如果想第二次继续去 那么给小费是一个非常明智的选择~ 菲律宾的服务员特别能做到人脸识别~
为什么呢？
没给~ 后续还经常会去 你会发现服务员上菜的速度非常慢 不仅是上菜 点菜 结账都非常慢 而且会绷着脸~ 可能你去吃个午饭 点好 就可以和晚饭一起吃了
给~ 后续还经常去 你会发现服务员一般是飞着给你服务~
举个例子~
卡萨布兰卡这家奥地利西餐厅是我个人在杜马比较喜欢的西餐厅 我去那里总是一个小伙子专门招待 服务态度好 知道我们吃饭的习惯 明白什么时候给加水 各种菜品的上菜时间掌握的特别到位 不用我特别吩咐 老找服务员要求什么~
有一次晚餐我点了一个意面 大概一分钟就给我端上来了 我都愣了 于是我招手示意他过来：“Olenet， 今天这个意面怎么这么快？不符合常理呀 一般不是要二十分钟才能做好吗？你这个不会是别的客人剩下的吧”
Olenet：“Sir，您看隔壁那桌”
我：“嗯~ 看到了 怎么了？”
Olenet：“他们已经来过四次了 从来没给过小费 他们今天是下午三点来的 现在是下午六点 我们刚刚抽空做好他们点的意面”
我：“哦 那这个和我的意面有什么联系呢？”
Olenet神秘一笑：“因为他们和您点的一样 您平时对我们好 所以刚刚做好 就把他们那个先给您了 别让您多等~ 我们再给他们重新去做~”
我对媳妇儿说：“这个事儿得慢慢品~ 真是看钱下菜碟儿”
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