菲律宾摆摊儿中 我们也反复尝试新产品上线 除了日常品种外 还算得上成功仅有老婆饼 冰皮月饼 一些酥皮类的~
但是失败的可真不少 第一次 卖饮料 绝对算折戟沉沙了 柠檬汁 冰红茶 甚至老北京的酸梅汤都没能让我成功撬开这个卖水的市场 都因为对面的椰子汁太过强大~
第二次 是烧麦 居然让理发店的人妖利用价格战打败了~ 最关键是它后来也不卖了 搞笑吧！
第三次就是今天 黄油面包 夹馅面包也是失败了~ 今日新出炉的黄油面包 每个克重70克 真材实料 15比索~
为什么会失败呢？
一开始我以为是定价问题 15比索的黄油面包很贵吗？不贵~ 20比索的夹馅面包很贵吗？我也不觉得贵~ 因为我的花样馒头们也是15比索 20比索 在菲律宾的销售也挺好的~
后来究其原因 还是因为菲律宾人对于这两种食物的认同感~
对于面包 大多菲律宾人觉得这就是一个主食 2到3比索一个 每餐吃5个 就是一顿 所以对于面包他们没有感觉这个文艺的工艺能有多牛逼 特别是在路边摊位上 他们对此感觉就是果腹用的~ 如果换到咖啡厅 面包店 我们做的面包应该是没有问题 可以卖上价格的 因为能去咖啡厅的菲律宾他们能对我们的面包有更高的价值认同感~
对于花样馒头 这个属于他们的盲区 到底值多少钱 他们完全没有概念 而且中餐在菲律宾人看来属于高大上那种 能吃得起 都可以回家吹一年牛逼~ 所以当你拿出20比索的花样馒头让他们买 他们就觉得这个值~
甚至有的菲律宾人开车来 买十个八个的 带上去咖啡厅 边喝咖啡 边吃馒头~ 如果在国内 这岂不怪哉？但是在菲律宾 我们的这个小城 这变成了一种时尚
所以第三次新品推广的失败之处 就在于我们和菲律宾人对于同一种商品的价值没有达成一致~
反过来说 在国内 在北京 馒头卖5块钱 我肯定不买 因为在我看来馒头就值1块钱~ 但是面包5块钱 我大概率会买 因为舶来品 我很难对它有一个准确的估值
好了 今天就聊到这里 我去做卷子了~
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